Carbonara con Piselli e Pancetta

Ingredienti: (per una persona)
80 g spaghetti o farfalle
50 g pancetta fresca a dadini
50 g piselli
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano
1 cucchiaio di olio di oliva
q.b sale

Spaghetti con le vongole

Ingredienti: (per due persone)
4 cucchiai di olio
200g di vongole sgusciate surgelate
180 g spaghetti
1 spicchio di aglio
4 pomodorini
q.b di sale
un pò di prezzemolo

Spaghetti al Pesto Genovese

Ingredienti: (per due persone)
1 confezione di 200g di  pesto pronto Carrefour
200 g spaghetti
q.b. sale
2 cucchiai di parmigiano

Zuppa di lenticchie

Ingredienti: (per 2 persone)
120g lenticchie
4 pomodorini
un pò di cipolla
2 cucchiai di olio di oliva
q.b sale
un pezzettino di sedano
una carota

Rotolo con Fragole e Panna (di Daniela)

Ingredienti

150g zucchero

150 g farina

4 uova

1/2 bustina pane angeli

200g di Fragole o altri frutti

200g di Panna per dolci

50 g Succo d'arancia o liquore rosso della zuppa inglese o bagno per torte

Besciamella

Ingredienti: (per 4 persone)
100 g burro
100 g farina
1litro di latte
un pizzico noce moscata
un pizzico di sale

Crepes con funghi, salsiccia, mozzarella e besciamella

Ingredienti: (per una persona)

3 Crepes: clicca qui per gli ingredienti
Besciamella: 20 g burro, 20 g farina, 200 ml latte, un pizzico noce moscata, un pizzico di sale
Ripieno: 100 g funghi, mezza salsiccia, 1/8 di cipolla, 1 cucchiaio di olio di oliva, sale, pepe , 1 cucchiaio di parmigiano, 1 fetta di provola.

Bruschette con funghi misti e mozzarella

Ingredienti: (per due bruschette)
2 fette di pane
120g funghi misti surgelati
60g mozzarella secca
3 cucchiai di olio di oliva

Insalata di Pasta

Ingredienti (per una persona) Calorie: 370 kcal

60g pasta (farfalle)
10 pomodorini
1 scatoletta di tonno al naturale
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
q.b. sale fino
q.b. origano
basilico (a scelta)

Pastiera

Ingredienti impasto ( per una grande pastiera - 25 persone)

500g ricotta

375g zucchero

5 uova

1 vasetto di grano già cotto di 500g

2 bustine vanillina

1/2 bicchiere liquore strega

2 pezzi di cedro macinato

0,5 l di latte

60 g burro

Ingredienti pasta sfoglia

500 g farina

150g zucchero (3 pugnetti)

70g burro

1 vanillina

1/2 bicchiere di liquore strega

3-4 uova

Scialatielli ai frutti di mare

Ingredienti: (per due persone)

4-6 cucchiai di olio
200 g di vongole
200g cozze
200g seppia o calamari
50 g gamberetti
160 g scialatielli (tagliatelle corte)
10 pomodorini
q.b di sale
1 spicchio di aglio

Spaghetti con le vongole

Ingredienti: (per due persone)

4 cucchiai di olio
1 kg di vongole
160 g spaghetti
1 spicchio di aglio
1/4 di bicchiere di vino
q.b di sale
un pò di prezzemolo

Spezzatino

Ingredienti:

500 g di carne di vitello di 2° taglio in grossi pezzi
1 carota
1 pezzettino di sedano
1 po' di cipolla
1 pomodoro pelato per il brodo
1 barattolo di pelati per il sughetto
1 spicchio d'aglio
q.b. sale
0,5 litro di salsa al pomodoro
2 cucchiai di parmigiano
4 cucchiai di olio