Profiteroles alla panna e cioccolato

Ingredienti:

60 profiteroles piccoli
250 ml panna per dolci da montare
q.b panna montata per dolci

Per la crema al cioccolato
6 tuorli
180 g di zucchero
130 g di farina
1 l di latte parzialmente scremato
400 g di cioccolato fondente

Preparazione:

Bignè al limone

Ingredienti:

12 Bignè
Crema chantilly al limone
1/2 Limone