Ingredienti: (per 4 crostate)
1 kg di farina
500 g zucchero
300 g burro
6 albumi
2 uova
1 bustina pane angeli
Preparazione:
Disporre la farina, lo zucchero e la bustina in una ciotola, aggiungere al centro il burro semifuso, le uova e gli albumi. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Realizzare crostate o biscotti.
NOTA
E' possibile congelare il composto in vari pezzi così da usarlo successivamente.
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