Ingredienti:
125 g di margarina o di burro o di olio di oliva (utilizzando l'olio l'impasto è appiccicoso)
4 uova
250g di zucchero
500g di farina
1/4 di vanillina
1 bustina di lievito "pane angeli"
Preparazione:
Mettere in una ciotola le uova, aggiungere lo zucchero e mixare.
Aggiungere la margarina o il burro (precedentemente semifuso nel microonde o in un
pentolino) oppure l'olio e mixare. Aggiungere la farina e la
vanillina e mescolare, infine aggiungere la bustina pane angeli e mixare
fino ad ottenere un morbido composto.
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