Chiffon cake - Ciambellone americano

Lo Chiffon Cake è una famosa torta americana che deve il suo nome all'estrema leggerezza sia della consistenza che degli ingredienti utilizzati. Seguendo alla lettera il procedimento il risultato è assicurato! :)

Ingredienti
8 uova
300 g di zucchero
300 g di farina 00
1 bustina Pane degli Angeli
1 bustina Cremore di Tartaro
1 bicchiere di plastica di olio di semi
1 bicchiere di plastica di acqua tiepida
1 pizzico di sale
1 limone grattugiato
q.b. zucchero a velo

Nota: Se non si vuole usare il limone, si può aromatizzare con vanillina, vaniglia o anice.

Torta di mele (per gli intolleranti al lattosio)

Un dolce fresco e estivo per una piacevole colazione o merenda.

Ingredienti:

3 mele
1 cucchiaio di zucchero
1 limone
3 uova
150 zucchero
1 bicchiere olio
300 farina
1 bustina pane angeli
q.b. marmellata frutti di bosco
q.b. zucchero a velo

Preparazione:

Tagliare le 3 mele in piccoli cubetti, aggiungere un cucchiaio di zucchero e il succo di un limone.
Nel frattempo porre in una ciotola il resto degli ingredienti uno per volta e mescolare: 3 uova, 150 zucchero, 1 bicchiere olio, 300 farina e una bustina di lievito.

Aggiungere le mele precedentemente tagliate e mescolare finchè non diventa omogeneo.

Porre in una teglia con carta da forno il composto ottenuto e disporre su tutta la superficie vari cucchiai di marmellata.

Infornare a 150°C per circa 50 min. Spolverare con zucchero a velo e servire.