Cioccolata calda

Ingredienti:
250 g cacao amaro
1 litro di latte
200 g zucchero

Taralli di San Giuseppe

Ingredienti: (per taralli morbidissimi)

500 g farina
500 g patate lesse
3 uova
1/4 bicchiere plastica di olio di oliva
1/2 bicchierino plastica di streda di Benevento
1 pizzico di sale
1 pezzo di lievito (25 g)
un pò di latte e acqua

Torta Ferrero Rocher

Ingredienti:
Per il pan di spagna:
6 uova
250 g zucchero
250 g farina
1 bustina lievito pane angeli

Per il bagno:
100ml acqua
100g zucchero

Per la crema:
3 rossi d'uovo
90g zucchero
60 g farina
1 litro di latte
6 cucchiai abbondanti di nutella
35 g cioccolato fondente
45g cioccolato al latte con nocciole tritate

Per la guarnizione:
15/20 Ferrero Rocher

Paella mare e monti

Ingredienti: (per 6 persone)
6 cucchiai di olio
1 aglio
1/2 cipolla
1 peperone rosso
1 busta di zafferano
300g pollo
200g pesce misto: polipo, surini, vongole e gamberetti
100g gamberetti
300g di riso
2 foglie di alloro