Besciamella

Ingredienti (per fare 12 pezzi di lasagna)

500ml latte
50g burro
50g farina
4 cucchiai parmigiano
1 pizzico di: sale
pepe
noce moscata
1 fettina di scorza di limone



Preparazione

Mettere il burro nel padellino antiaderente, farlo sciogliere e poi aggiungere la farina. Quando si e' amalgamata mettere il latte e girare forte finche non si addensa. Aggiungere il resto, poi mixare. Sarà così pronto in 10 minuti.